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馆长说宝 | 铜鐎斗有张有平馆长为大家一件件来解析回流国宝，妈妈再也不用担心你看不懂文物啦！
天水成纪博物馆依托丰富的馆藏文物资源，通过“馆长说宝”系列，听馆长来一一解析！ 妈妈再也不用担心我不懂文物啦 今天和大家分享的是青铜系列 汉 | 龙首铜鐎斗 今天给大家分享的是现藏于天水成纪博物馆-青铜馆的汉代龙首铜鐎斗。 何为鐎斗？ 我们先来了解一下 我国古人铸造青铜器的历史源远流长，很多器物里都蕴含了丰厚的文化信息，并由此吸引了历代鉴赏家的关注兴趣。 譬如鐎斗，这种底有三足、旁有持柄的器皿。流行于两汉魏晋，至唐宋逐渐消失，关于其起源和用途，一直有很多说法。 有人认为它是温酒器，也有人认为是敲击警众的器皿，还有人说是煮茶的用具。 大名鼎鼎的北宋金石学著作《宣和博古图》，大观初年(1107)，由宋徽宗敕撰，王黼编纂， 成于宣和五年(1123)之后，著录了宋代皇室在宣和殿收藏的自商代至唐代的青铜器839 件， 能被宋徽宗收录的可谓都是国宝级。 《宣和博古图》里记录有一件宣和殿收藏的龙首青铜鐎斗，并做了详细记载：“右高七寸八分，深二寸三分， 口径四寸三分，容一升，重三斤一两。 有耳，有流，有柄，无铭。是器鐎斗也。慎以谓斗之可以温物者耳。”
宋《宣和博古图》中收录的汉代龙首鐎斗
宋《宣和博古图》中收录的汉代龙首鐎斗 鐎斗各部分的名称 以下图为例，这件六朝时期的龙首铜鐎斗，现藏于美国克利夫兰博物馆。龙首为柄，手持之用。 一侧有“流”，便于使器物内的液体倾倒而出，下设兽首蹄形的三足。
六朝 | 铜鐎斗（现藏美国克利夫兰艺术博物馆）
鐎斗的用途 关于鐎斗的起源和用途，一直有很多说法。有人认为它是温酒器，也有人认为是敲击警众的器皿，还有人说是煮茶的用具。 鐎斗又名“刁斗”，最早载于司马迁的《史记》，是一种青铜铸造的行军用具，每只可容一斗，除了可作为量器向兵卒分发粮食， 亦可作为饭锅用以炊煮，至夜军营里巡逻，兵卒还可敲击发出声响，相互警示，故其又有一个很贴切的俗名叫“锣锅”。 《三国演义》的第50回：“马上有带着锣锅的，也有村中掠得粮米的，便就山边拣干处埋锅造饭，割马肉烧吃。 ”记叙了鐎斗在古时军旅中被用于煮饭、传警的用途。由于鐎斗的造型特殊，使用方便，其后又被演化出了更为多元的使用功能。 如人们加热羹汤、粥之类的流食，可直接把带足的鐎斗放到火盆里。若须温酒而饮，也可在鐎斗下面烧火加热， 或搁置到热水中，是军民都广为使用的温食炊具。 还有学者认为鐎斗是汉代至南朝时期出现的煮茶用器。目前我国的鐎斗在底部均有烟熏的痕迹，故推断应为温煮的器物， 有的鐎斗一侧带有可供液体流出的“流”，推断该器物所盛应为液体。汉魏南北朝时期，人们将茶叶捣碎成细末状，制成茶饼， 与葱姜枣橘皮薄荷等一同烹煮，被称为“煮茶法”，因此推断鐎斗为煮茶用具。
唐代陆羽评价道：“如沟渠间弃水”。
三国到西晋时期，饮茶的习俗只流行于长江中下游一带， 而我国鐎斗的出土正是发现于这一区域，也是推断其为煮茶之用的依据之一。 汉魏晋时期饮茶习俗范围与鐎斗出土范围基本一致
汉魏晋时期饮茶习俗范围与鐎斗出土范围基本一致 到了唐宋时期，有了新的饮茶法——点茶法，并逐渐盛行。 点茶法是先以汤瓶盛沸水，用来冲茶末，再以茶筅击拂茶汤后饮用。 由于点茶法不再需要使用鐎斗，因此鐎斗也就渐渐消失了，故而这一时期出土的鐎斗数量也锐减。
宋代点茶流程
鐎斗的演变
鐎斗的分期图 根据目前公开发表的研究资料进行统计，铜鐎斗约有百余种，根据其柄部的形态一般可以分为四类： 甲类——为龙首曲柄，柄端呈龙首状（成纪博物馆馆藏的铜鐎斗），根据腹部的形态又可进行细分；
甲类铜鐎斗 乙类——为方銎柄，即柄体中空，以纳木把。形器特征为折沿、弧腹，扁兽蹄足。 发现较少，为广西、浙江上虞一带，主要为西汉末至东汉时期。 丙类——铜鐎斗的变化为口沿变深，流从无到较为发达，弧腹变直，圆底变为平底，足变高，柄由平直变为弯折。
丙类铜鐎斗 丁类——即为上面讲到的凫首形柄，有流，有鋬，仅发现4件。
丁类铜鐎斗 · 扁平柄 这一类造型的鐎斗多流行于西晋至南朝时期，南朝中晚期逐渐消失。
东吴末西晋初 | 铜鐎斗（安吉生态博物馆藏） · 龙首柄类 流行于西汉晚期至隋朝，唐代急剧减少。早期的形制较为简单。
东吴末西晋初 | 铜鐎斗（高三官李十房出土）
唐 | 龙手柄三足铜鐎斗（蒲城县博物馆藏） ·凫(fú)首柄类 凫，俗称野鸭、鹜，似鸭，雄的头部绿色，背部黑褐色，雌的全身黑褐色，常群游湖泊中，能飞。 顾名思义，柄首以凫的造型出现，此类为唐代新出现的类型。 不同时期的鐎斗在形制及纹饰方面，也有不小的差异。 唐代颜师古曰：“鐎谓鐎斗，温器也，似铫而无缘。 ”唐代的鐎斗是没有边沿的，可是从今天出土的 汉魏时期的鐎斗上看， 很多都有明显的缘口，展示了不同时期的冶铸业者的不同审美及创造力。
唐 | 凫首铜鐎斗（枝江博物馆藏） 唐以后，随着饮茶方式的改变，鐎斗不再被使用，便逐渐消亡了。 了解过鐎斗的来历和基本用途之后，再来看今天的主题： 汉代龙首柄铜鐎斗，现藏于天水成纪博物馆。 此件鐎斗为汉代器物，铜制，鐎斗的柄端为龙首状，口微开，龙角向后紧贴长颈， 长颈曲折，恰似蛟龙横空腾飞，器身作盆状，口先敛后敞，深腹，可储食物，腹饰两条凸弦纹， 腹下三足临空着地，可用来堆放柴火加热，形象生动，且保存完好，弥足珍贵。
汉 | 龙首柄铜鐎斗（天水成纪博物馆藏）
汉 | 龙首柄铜鐎斗（天水成纪博物馆藏）
汉 | 龙首柄铜鐎斗（天水成纪博物馆藏）
汉 | 龙首柄铜鐎斗（天水成纪博物馆藏） 大家如果喜欢以上内容， 请关注“天水成纪博物馆”官微， 和我们一起了解一个不一样的 天水成纪博物馆 上一篇馆长说宝 | 追溯光明的印记下一篇馆长说宝 | 父乙簋 |
